<\/p>\n
La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT<\/a>)\u00a0inform\u00f3 la incorporaci\u00f3n del orujo de manzana<\/a> seco al C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), a trav\u00e9s del nuevo art\u00edculo 912 bis<\/strong>. La medida fue oficializada mediante la Resoluci\u00f3n Conjunta N\u00b0 39\/2025, firmada por la Secretar\u00eda de Gesti\u00f3n Sanitaria y la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca.<\/p>\n Este nuevo ingrediente, impulsado desde la Provincia de R\u00edo Negro,\u00a0se obtiene a partir del remanente de la elaboraci\u00f3n del jugo de manzana destinado a la producci\u00f3n de sidra<\/strong>. Su inclusi\u00f3n en el CAA reconoce no solo su inocuidad y calidad, sino tambi\u00e9n su valor nutricional y su potencial como ingrediente funcional para la industria alimentaria.<\/p>\n Seg\u00fan detall\u00f3 ANMAT,\u00a0el orujo de manzana seco podr\u00e1 utilizarse para fortificar alimentos y agregarles micronutrientes como vitaminas y minerales<\/strong>. Entre sus aplicaciones posibles se destacan productos como barras de cereal, granolas, batidos, licuados y pur\u00e9s, entre otras preparaciones.<\/p>\n La iniciativa se enmarca en una estrategia\u00a0m\u00e1s amplia de reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas alimentarias, al promover el aprovechamiento integral de materias primas agroindustriales.<\/strong>\u00a0Adem\u00e1s, representa un paso hacia una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible e innovadora, con fuerte impacto en econom\u00edas regionales como la del Alto Valle.<\/p>\n Con esta incorporaci\u00f3n, el C\u00f3digo Alimentario contin\u00faa\u00a0adapt\u00e1ndose a las nuevas tendencias y demandas del sector<\/strong>, al tiempo que estimula la incorporaci\u00f3n de subproductos con potencial de\u00a0valor agregado y uso diversificado<\/strong>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n Campo Link<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT)\u00a0inform\u00f3 la incorporaci\u00f3n del orujo de manzana seco al C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA), a trav\u00e9s del nuevo art\u00edculo 912 bis. La medida fue oficializada mediante la Resoluci\u00f3n Conjunta N\u00b0 39\/2025, firmada por la Secretar\u00eda de Gesti\u00f3n Sanitaria y la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca. Este […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94907,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":{"0":"post-94896","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94908,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94896\/revisions\/94908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}