{"id":8799,"date":"2020-12-14T07:16:00","date_gmt":"2020-12-14T10:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/?p=8799"},"modified":"2020-12-14T07:37:09","modified_gmt":"2020-12-14T10:37:09","slug":"impulsados-por-la-carne-los-alimentos-subieron-21-en-lo-que-va-de-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/impulsados-por-la-carne-los-alimentos-subieron-21-en-lo-que-va-de-diciembre\/","title":{"rendered":"Impulsados por la carne, los alimentos subieron 2,1% en lo que va de diciembre"},"content":{"rendered":"
El \u00edndice de alimentos y bebidas aument\u00f3 un 5% desde la segunda semana de diciembre. Advierten que el acuerdo del Gobierno nacional con frigor\u00edficos para las fiestas y la Ley de G\u00f3ndolas pueden ayudar a frenar los incrementos.<\/p>\n

Durante las dos primeras semanas de diciembre, el precio de los alimentos acumul\u00f3 una suba de 2,1%. As\u00ed lo refleja un informe privado, que hace referencia sobre todo a la incidencia de los incrementos en los cortes de carne vacuna.<\/p>\n

Es por eso que desde el Gobierno nacional buscan implementar herramientas para poder quitar presi\u00f3n a los aumentos en la canasta b\u00e1sica, como el acuerdo con frigor\u00edficos para lanzar cortes populares para las Fiestas o la puesta en vigencia de la Ley de G\u00f3ndolas.<\/p>\n

Seg\u00fan la consultora LCG, en la segunda semana de diciembre la suba de precios de los alimentos promedi\u00f3 1,2%, aceler\u00e1ndose 0,3 p.p. respecto de la semana anterior. \u201cEl \u00edndice de alimentos y bebidas present\u00f3 una inflaci\u00f3n mensual promedio de 4% en las \u00faltimas cuatro semanas y 5% medida punta a punta (segunda semana de diciembre contra segunda semana de noviembre).<\/p>\n

Estos niveles de precios dejan un arrastre para lo que queda del mes de diciembre de 3,9%\u201d, sostuvo la firma. Durante la semana pasada, las carnes tuvieron un incremento de 4,3%, con una suba de 6,6% en carne vacuna.<\/p>\n

El dato parece confirmar lo que ocurri\u00f3 en los \u00faltimos meses, donde el rubro alimentos impuls\u00f3 la inflaci\u00f3n general a los niveles m\u00e1s altos del a\u00f1o. Para LCG, los alimentos subieron 3,3% en noviembre, \u201ccon una marcada aceleraci\u00f3n en la \u00faltima semana del mes (2% semanal)\u201d.<\/p>\n

\u201cSobre esto se suma una suba en combustibles del 2,5% y el descongelamiento parcial en el programa de Precios m\u00e1ximos\u201d, sostuvo la firma, que analiz\u00f3: \u201cEl salto discreto en los aumentos de los precios de los alimentos desde agosto (3,8% promedio mensual en los \u00faltimos tres meses) tuvo su correlato en el costo de la Canasta b\u00e1sica alimentaria (CBA), que mide el umbral por debajo del cual una familia es considera \u2018indigente\u2019. Medido a octubre, ese umbral era de $ 20.710 para una familia tipo. El dato de noviembre, que el INDEC publicara el 16 de diciembre, dif\u00edcilmente escape a la evoluci\u00f3n alcista que mostraron los alimentos en el \u00faltimo mes, empeorando las condiciones sociales\u201d.<\/p>\n

\u201cEl precio de la carne present\u00f3 sucesivos aumentos en los \u00faltimos meses. Por ejemplo, durante noviembre el asado subi\u00f3 11,6% y la bola de lomo, un 7,41%. La carne que se coloca en el mercado interno tiene que estar en relaci\u00f3n a la estructura de costos en Argentina y de acuerdo al salario de los trabajadores. De modo que la carne que se produce en Argentina, con materia prima y mano de obra argentina, tenga los valores de acuerdo a las posibilidades\u201d, sostuvo H\u00e9ctor Polino, representante de la agrupaci\u00f3n Consumidores Libres.<\/p>\n

En ese contexto, el Gobierno acord\u00f3 la semana pasada con frigor\u00edficos definir un precio para tres cortes de carne \u201cpopulares\u201d, que regir\u00e1 desde el 19 de diciembre y hasta fin de a\u00f1o: incluir\u00e1 asado, vac\u00edo y matambre, que se podr\u00e1n conseguir en m\u00e1s de 1600 carnicer\u00edas y supermercados de todo el pa\u00eds. Seg\u00fan anunci\u00f3 el Ministerio de Desarrollo Productivo, el programa representar\u00e1 una baja de entre el 25% y el 30% sobre los valores vigentes en el mercado.<\/p>\n

\u201cCreo que esta medida puede tener un efecto de ancla para otros precios. Si los frigor\u00edficos cumplen en abastecer a los supermercados esos cortes de carne a esos valores, me parece que est\u00e1 bien\u201d, analiz\u00f3 Polino.<\/p>\n

El Gobierno tambi\u00e9n anunci\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas entrar\u00e1 en vigencia la Ley de G\u00f3ndolas que, seg\u00fan reconocieron los especialistas, tambi\u00e9n podr\u00e1 ayudar a combatir la inflaci\u00f3n. \u201cPara que est\u00e9 en funcionamiento, tiene que salir la publicaci\u00f3n el decreto reglamentario. Cuando salga y se cumpla, va a aumentar la competencia y sin duda puede frenar estos desmedidos y abusivos aumentos de precios que se vienen produciendo desde hace tiempo\u201d, agreg\u00f3 Polino.<\/p>\n

Para Dami\u00e1n Di Pace, director de la consultora Focus Market, \u201cla implementaci\u00f3n de la ley de g\u00f3ndolas busca equilibrar la posici\u00f3n de exhibici\u00f3n en g\u00f3ndola entre las grandes empresas y pymes\u201d. \u201cLas dudas est\u00e1n puestas en si realmente se pueden controlar tanta cantidad de productos, presentaciones y marcas, si en la pospandemia las pymes pueden producir en volumen sin financiamiento y sin mejora en las condiciones tributarias y laborales\u201d, sostuvo el analista.<\/p>\n

AMBITO.-<\/p>\n

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