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El sector yerbatero<\/a> cerr\u00f3 el primer semestre del a\u00f1o con n\u00fameros positivos: las ventas totales \u2014entre mercado local y exportaciones\u2014 alcanzaron los 162.774.700 kilos<\/strong>, lo que representa un incremento del 16,02%<\/strong> respecto al mismo per\u00edodo de 2024, seg\u00fan inform\u00f3 el Instituto Nacional de la Yerba Mate<\/a> (INYM).<\/p>\n Durante el mes de junio, las salidas de molinos con destino al consumo interno sumaron 21.415.267 kilos<\/strong>, alcanzando un acumulado de 138.279.554 kilos<\/strong> en los primeros seis meses del a\u00f1o.<\/p>\n En cuanto a las exportaciones, en junio se despacharon 5.589.406 kilos<\/strong>, lo que elev\u00f3 el total semestral a 24.495.146 kilos<\/strong> enviados al exterior.<\/p>\n El indicador de salida de molino es una de las m\u00e9tricas m\u00e1s representativas del movimiento comercial de la yerba mate, ya que contempla tanto la distribuci\u00f3n a centros log\u00edsticos como las compras de mayoristas y grandes cadenas comerciales.<\/p>\n En lo que respecta a la cosecha, en junio ingresaron a secaderos 133.053.916 kilos<\/strong> de hoja verde. As\u00ed, el total procesado entre enero y junio fue de 449.550.576 kilos<\/strong>.<\/p>\n Vale recordar que el calendario de cosecha se divide en tres etapas: la zafra gruesa<\/strong> (de abril a septiembre), la suspensi\u00f3n de cosecha (en octubre y noviembre) y la zafri\u00f1a<\/strong> o cosecha de verano (de diciembre a marzo).<\/p>\n Los datos del INYM tambi\u00e9n confirman una tendencia sostenida en el comportamiento del consumidor: los envases de medio kilo<\/strong> siguen siendo los m\u00e1s elegidos, representando el 55,18%<\/strong> de las salidas al mercado interno durante junio.<\/p>\n Les siguieron los paquetes de un kilo<\/strong> con el 37,67%<\/strong>, mientras que los de dos kilos<\/strong> representaron el 1,79%<\/strong>, los de 250 gramos<\/strong> el 0,87%<\/strong> y los otros formatos<\/strong> apenas el 0,40%<\/strong>. Adem\u00e1s, un 4,09%<\/strong> del total se registr\u00f3 como producto \u201csin estampillas\u201d.<\/p>\n En conjunto, los paquetes de 1\/2 y 1 kilo concentraron el 92,85%<\/strong> de las salidas al mercado interno, una participaci\u00f3n que se mantiene estable en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<\/p><\/div>\n Campo Link<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El sector yerbatero cerr\u00f3 el primer semestre del a\u00f1o con n\u00fameros positivos: las ventas totales \u2014entre mercado local y exportaciones\u2014 alcanzaron los 162.774.700 kilos, lo que representa un incremento del 16,02% respecto al mismo per\u00edodo de 2024, seg\u00fan inform\u00f3 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Durante el mes de junio, las salidas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84923,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":{"0":"post-84912","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84924,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84912\/revisions\/84924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Cosecha y procesamiento<\/h2>\n
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