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La certificaci\u00f3n \u201corg\u00e1nica\u201d es un atributo de calidad que garantiza procesos productivos respetuosos con el ambiente, abarcando establecimientos donde no se utilizan agroqu\u00edmicos, herbicidas ni fertilizantes sint\u00e9ticos en el cultivo de flores donde las abejas obtienen el n\u00e9ctar. De acuerdo a datos registrados en el ejercicio 2024, en nuestro pa\u00eds se certificaron m\u00e1s de 34.335 colmenas org\u00e1nicas, la mayor\u00eda de las cuales est\u00e1n ubicadas en el Chaco (13.595), siguiendo Santa Fe (5.547), Santiago del Estero (3.895) y C\u00f3rdoba (3.642).\u00a0
En el Registro Nacional de Productores Ap\u00edcolas (Renapa) de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n (SAGyP), figura que el Chaco cuenta con un total de 453 productores ap\u00edcolas activos, de los cuales 87 producen miel org\u00e1nica.
Tambi\u00e9n existen en nuestra provincia 22 salas de extracci\u00f3n habilitadas por el Senasa, funcionando dos de ellas para el homogeneizado de la producci\u00f3n previa a la comercializaci\u00f3n externa, alcanzando en la campa\u00f1a 2024-2025 una producci\u00f3n de 925.550 kilogramos de miel.
Gracias a la riqueza de su flora nativa, Chaco se distingue por la producci\u00f3n de mieles oscuras, con perfiles de sabores intensos y complejos.
En la zona de El Impenetrable chaque\u00f1o, por ejemplo, la floraci\u00f3n comienza a fines del mes de julio con el cha\u00f1ar, garabato, algarrobo, mistol, guarapita y quebracho colorado.
Los productores ap\u00edcolas chaque\u00f1os est\u00e1n agrupados en cooperativas y asociaciones que favorecen el acopio y la comercializaci\u00f3n de miel.\u00a0
Un f\u00e9rreo trabajo desarrollado en forma conjunta por los sectores p\u00fablico y privado, permiti\u00f3 el fortalecimiento de la cadena ap\u00edcola en nuestra provincia, con menci\u00f3n especial del aporte t\u00e9cnico y el acompa\u00f1amiento permanente en territorio del Ministerio de la Producci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico Sostenible del Chaco, junto al INTA y el INTI.
Otro eslab\u00f3n de la cadena es el Senasa, acompa\u00f1ando con sus acciones al crecimiento de la producci\u00f3n de miel en esta regi\u00f3n, realizando actividades de prevenci\u00f3n y control sobre las principales enfermedades que afectan a las abejas, sumado a capacitaciones sobre normativas de la actividad ap\u00edcola, asesoramiento para adecuaci\u00f3n sanitaria de las salas de extracci\u00f3n, confecci\u00f3n de planos de plantas procesadoras, control de residuos medicamentosos y agroqu\u00edmicos, adem\u00e1s de la certificaci\u00f3n de las mieles destinadas a exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Fuente: https:\/\/
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