{"id":6895,"date":"2020-01-08T10:11:33","date_gmt":"2020-01-08T13:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/?p=6895"},"modified":"2020-01-08T10:36:43","modified_gmt":"2020-01-08T13:36:43","slug":"por-la-vuelta-del-iva-subio-el-pan-el-kilo-ya-se-paga-hasta-100-pesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/por-la-vuelta-del-iva-subio-el-pan-el-kilo-ya-se-paga-hasta-100-pesos\/","title":{"rendered":"Por la vuelta del IVA, subi\u00f3 el pan: el kilo ya se paga hasta 100 pesos"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">El valor se da en las presentaciones del tradicional producto que son elaboradas con m\u00e1s grasa o de viena. Advierten un retraso generalizado de precios.<\/p>\n<p>El final del a\u00f1o tambi\u00e9n implic\u00f3 que concluya la disposici\u00f3n del Ejecutivo nacional de quitar el Impuesto al Valor Agregado a alimentos de la canasta b\u00e1sica o finalicen acuerdos con algunos sectores que iban en ese sentido.Uno de ellos es el de los panaderos y afines, que iniciaron 2020 con una actualizaci\u00f3n de precios b\u00e1sicamente en el principal componente de la mesa de los argentinos pero tambi\u00e9n en algunos casos tambi\u00e9n en lo que hace a productos de confiter\u00eda.<\/p>\n<p>En este escenario, la suba llev\u00f3 a que se alcanzar\u00e1 una cifra que hasta hace un tiempo parec\u00eda lejana pero que no marca otra cosa que las consecuencias de la devaluaci\u00f3n de la moneda y el pan ya se abona hasta 100 pesos por kilo en algunas de sus presentaciones.<\/p>\n<p>NORTE recorri\u00f3 ayer panader\u00edas y la coincidencia generalizada era que el incremento obedec\u00eda a la modificaci\u00f3n en el esquema tributario en general y la actualizaci\u00f3n para acompa\u00f1ar el incremento en el costo de vida e insumos durante los \u00faltimos meses.<\/p>\n<p>\u2018Se dieron aumentos en promedio entre 5% y 7% por la cuesti\u00f3n del IVA, nosotros siempre pag\u00e1bamos el impuesto pero no pod\u00edamos cobrarlo, ahora volvimos a tener el 10,5% en el pan y el acuerdo que existe con el Gobierno es trasladar al mostrador un 5% de ese total\u2018, explica un referente del sector en la provincia.<\/p>\n<p>En concreto, significa una suba que ronda entre los 5 y 10 pesos para las presentaciones de mayor demanda como el pan ol\u00edmpico o franc\u00e9s que lleva a que se comercialice entre 80 y 85 pesos por kilo mientras que cuando el producto es del tipo viena o contiene m\u00e1s grasa, el kilo ya se abona 100 pesos.Consultados los referentes acerca de si existe la posibilidad de que no se den otras subas en el corto plazo, expresan que si la harina mantiene sus valores m\u00e1s el congelamiento de servicios p\u00fablicos se puede pensar en una estabilizaci\u00f3n por unos meses.La \u00faltima vez que se hab\u00eda intentado algo as\u00ed fue durante la anterior gesti\u00f3n de gobierno provincial, cuando luego de la brusca devaluaci\u00f3n de la moneda nacional tras la derrota del entonces oficialismo en la Casa Rosada, en agosto \u00faltimo.<\/p>\n<p>En aquella ocasi\u00f3n se estableci\u00f3 una suerte de \u2018pan social\u2018 en la que se comercializaba el producto a un precio accesible a cambio de que el Ejecutivo subsidie una parte del costo de la bolsa de harina, que se hab\u00eda disparado en aquel entonces.<\/p>\n<p>POSICIONAMIENTOS<\/p>\n<p>Todas las voces consultadas coincid\u00edan en la necesidad de modificar los valores al consumidor final, pero las diferencias aparec\u00edan si el aumento deb\u00eda extenderse a todos los productos o bien si en un contexto de crisis, una \u00e9poca del a\u00f1o que es habitual que las ventas sean m\u00e1s bajas por las altas temperaturas y las vacaciones conven\u00eda centrarse solamente en el pan y aguardar otros tiempos para actualizar el resto.<\/p>\n<p>\u2018Desde octubre que no ten\u00edamos un incremento, en promedio fue una suba del 7% para poder acompa\u00f1ar tambi\u00e9n las variaciones en todos los insumos de pasteler\u00eda y otros costos\u2018, expresaban en una panader\u00eda c\u00e9ntrica. En ese sentido ubican al dulce de leche, manteca y crema pastelera, esenciales para la elaboraci\u00f3n por ejemplo de facturas que por docena se puede llegar a pagar ahora hasta 380 pesos. Si bien ya transcurrieron las festividades de Navidad y A\u00f1o Nuevo, lo que m\u00e1s subi\u00f3 en estos \u00faltimos tiempos seg\u00fan marcan los panaderos son las almendras. \u2018A fines de 2018 pod\u00edan conseguir el kilo a 400 pesos mientras que este \u00faltimo fin de a\u00f1o no bajaban de 1000 pesos, si bien los clientes se quejaban por el precio de pandulces y budines ten\u00edamos que cubrirnos para aunque sea poder salvar los costos\u2018, comentaban.<\/p>\n<p>Los acuerdos salariales es otra de las cuestiones que deben atender por estos d\u00edas los panaderos. Como toda peque\u00f1a empresa blanquean dificultades para abonar la ayuda extraordinaria de 4000 pesos dispuesta por Naci\u00f3n a cuenta de las nuevas negociaciones paritarias, las que se iniciar\u00e1n en mayo porque tiene pactada los incrementos salariales hasta marzo pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>DIARIO NORTE.-<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El valor se da en las presentaciones del tradicional producto que son elaboradas con m\u00e1s grasa o de viena. Advierten un retraso generalizado de precios. 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