{"id":64994,"date":"2025-06-22T08:43:38","date_gmt":"2025-06-22T11:43:38","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/como-hacer-ravioles-de-espinaca-caseros\/"},"modified":"2025-06-22T08:44:10","modified_gmt":"2025-06-22T11:44:10","slug":"como-hacer-ravioles-de-espinaca-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/como-hacer-ravioles-de-espinaca-caseros\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer ravioles de espinaca caseros"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>Los ravioles de espinaca son un cl\u00e1sico de la cocina casera que combina sabor, tradici\u00f3n y una textura deliciosa. Rellenos con espinaca y ricota, y acompa\u00f1ados con una buena salsa, son la opci\u00f3n ideal para un almuerzo en familia o una comida especial. En este art\u00edculo te contamos paso a paso c\u00f3mo hacer ravioles de espinaca en casa, desde la masa hasta el relleno.<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<p><strong>Para la masa:<\/strong><br \/>&#13;<br \/>\n500 g de harina com\u00fan<br \/>&#13;<br \/>\n4 huevos<br \/>&#13;<br \/>\n1 cucharada de aceite<br \/>&#13;<br \/>\n1 pizca de sal<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto linea-1078\"><strong class=\"relacionadas-titulo-gral\">Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\n<p><strong>Para el relleno:<\/strong><br \/>&#13;<br \/>\n500 g de espinaca fresca o congelada<br \/>&#13;<br \/>\n300 g de ricota<br \/>&#13;<br \/>\n1 huevo<br \/>&#13;<br \/>\n3 cucharadas de queso rallado (tipo parmesano)<br \/>&#13;<br \/>\nSal, pimienta y nuez moscada a gusto<\/p>\n<p><strong>Para la cocci\u00f3n:<\/strong><br \/>&#13;<br \/>\nAgua y sal<br \/>&#13;<br \/>\nSalsa a elecci\u00f3n (fileto, crema, manteca y salvia, etc.)<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Paso a paso<\/h2>\n<p>1. Preparar la masa<br \/>&#13;<br \/>\nColoc\u00e1 la harina en forma de corona sobre la mesada. En el centro, agreg\u00e1 los huevos, el aceite y la sal. Mezcl\u00e1 con un tenedor y luego amas\u00e1 con las manos hasta obtener una masa lisa y uniforme. Dej\u00e1 descansar tapada con un pa\u00f1o por 30 minutos.<\/p>\n<p>2. Preparar el relleno<br \/>&#13;<br \/>\nCocin\u00e1 la espinaca (al vapor o hervida), escurrila muy bien y picala finamente. Mezclala con la ricota, el huevo, el queso rallado y condiment\u00e1 con sal, pimienta y nuez moscada. Reserv\u00e1 en la heladera.<\/p>\n<p>3. Armar los ravioles<br \/>&#13;<br \/>\nDivid\u00ed la masa en porciones y estir\u00e1 con palote o m\u00e1quina de pastas hasta lograr un espesor fino. Coloc\u00e1 montoncitos del relleno dejando espacio entre ellos. Cubr\u00ed con otra l\u00e1mina de masa, presion\u00e1 bien alrededor del relleno para sacar el aire y cort\u00e1 los ravioles con un cortapasta o rueda.<br \/>&#13;<br \/>\nSell\u00e1 los bordes con los dedos o con un tenedor para evitar que se abran durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>4. Cocinar los ravioles<br \/>&#13;<br \/>\nHerv\u00ed abundante agua con sal y cocin\u00e1 los ravioles en tandas. Estar\u00e1n listos cuando suban a la superficie (aproximadamente 3 a 5 minutos).&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>5. Servir<br \/>&#13;<br \/>\nEscurr\u00ed y serv\u00ed con tu salsa favorita: salsa de tomate casera, crema con nuez, pesto o simplemente manteca y queso.<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<h2>Consejos\u00a0<\/h2>\n<p>Escurr\u00ed bien la espinaca y la ricota para evitar que el relleno quede aguado.<br \/>&#13;<br \/>\nSi hac\u00e9s muchos, pod\u00e9s congelarlos crudos, espolvoreados con harina en bandejas. Luego los pas\u00e1s a bolsas una vez que est\u00e9n congelados.<br \/>&#13;<br \/>\nPod\u00e9s sumar nueces, ajo salteado o albahaca al relleno para darle un toque diferente.<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t<!-- LIVE BLOG -->&#13;\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n\t\twindow.fbAsyncInit = function() {\n\t\t\tFB.init({\n\t\t\tappId      : '{252473948262823}',\n\t\t\tstatus     : true,\n\t\t\tversion:  'v2.7',\n\t\t\txfbml      : true\n\t\t\t});\n\tFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(236937)});\t\n\tFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(236937)});\t\n\tFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(236937)});\n\tFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(236937)});\n\t\t};\n\t(function(d, s, id) {\n\tvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n\tif (d.getElementById(id)) return;\n\tjs = d.createElement(s); js.id = id;\n\tjs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=252473948262823\";\n\tfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n\t}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n\t<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ravioles de espinaca son un cl\u00e1sico de la cocina casera que combina sabor, tradici\u00f3n y una textura deliciosa. Rellenos con espinaca y ricota, y acompa\u00f1ados con una buena salsa, son la opci\u00f3n ideal para un almuerzo en familia o una comida especial. En este art\u00edculo te contamos paso a paso c\u00f3mo hacer ravioles de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":65005,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[375],"tags":[593,420],"class_list":{"0":"post-64994","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"tag-ravioles-de-espinaca","9":"tag-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65006,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64994\/revisions\/65006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}