Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\nPaso a paso<\/h2>\n
1. Preparar la masa
\nEn un bol grande, coloc\u00e1 la harina, la sal y el polvo de hornear.
\nAgreg\u00e1 la grasa derretida o manteca y mezcl\u00e1.
\nIncorpor\u00e1 el agua tibia de a poco, mientras mezcl\u00e1s con las manos o una cuchara de madera, hasta formar una masa blanda pero no pegajosa.
\nAmas\u00e1 durante unos 5 minutos hasta que quede lisa. Tap\u00e1 con un pa\u00f1o y dej\u00e1 reposar 15-30 minutos.<\/p>\n
2. Formar las tortas fritas
\nDivid\u00ed la masa en porciones del tama\u00f1o de una nuez grande o un pu\u00f1o, seg\u00fan el tama\u00f1o que prefieras.
\nEstir\u00e1 cada bolita con un palo de amasar hasta que queden de 1\/2 cm de espesor.
\nHaceles un peque\u00f1o corte en el centro a cada una para que no se inflen demasiado al fre\u00edr.<\/p>\n
3. Fre\u00edr
\nCalent\u00e1 abundante aceite o grasa en una sart\u00e9n profunda.
\nCuando est\u00e9 bien caliente (pero sin humear), fre\u00ed las tortas fritas de a pocas por vez.
\nDoralas de ambos lados, sacalas y dejalas escurrir sobre papel absorbente.<\/p>\n
4. Servir
\nPod\u00e9s espolvorearlas con az\u00facar mientras a\u00fan est\u00e1n tibias o comerlas saladas, acompa\u00f1adas de mate o caf\u00e9 con leche. \u00a1Son irresistibles!
\n\u00a0<\/p>\n
Consejos\u00a0<\/h2>\n
Si us\u00e1s grasa vacuna para fre\u00edr, el sabor ser\u00e1 m\u00e1s tradicional.
\nPara una versi\u00f3n m\u00e1s liviana, pod\u00e9s usar aceite y hacerlas m\u00e1s finitas.
\nTambi\u00e9n se pueden hacer dulces agregando 2 cucharadas de az\u00facar a la masa.
\nQuedan muy bien si las acompa\u00f1\u00e1s con dulce de leche, mermelada o miel.
\n\u00a0<\/p>\n
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