{"id":63506,"date":"2025-06-19T08:37:26","date_gmt":"2025-06-19T11:37:26","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/como-hacer-milanesas-caseras\/"},"modified":"2025-06-19T08:37:59","modified_gmt":"2025-06-19T11:37:59","slug":"como-hacer-milanesas-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/como-hacer-milanesas-caseras\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer milanesas caseras"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>Las milanesas son un cl\u00e1sico infaltable en la mesa de muchas familias. Crocantes por fuera, tiernas por dentro y s\u00faper vers\u00e1tiles, se pueden disfrutar solas, con papas fritas, en s\u00e1ndwich o con ensaladas. En este art\u00edculo te ense\u00f1amos c\u00f3mo hacer milanesas caseras paso a paso, con ingredientes simples y un resultado delicioso.<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Ingredientes<br \/>&#13;<br \/>\nPara 4 porciones:<\/h2>\n<p>4 bifes de carne (nalga, cuadrada o bola de lomo)<br \/>&#13;<br \/>\n2 huevos<br \/>&#13;<br \/>\n2 dientes de ajo<br \/>&#13;<br \/>\nPerejil fresco picado (opcional)<br \/>&#13;<br \/>\nSal y pimienta a gusto<br \/>&#13;<br \/>\nPan rallado c\/n<br \/>&#13;<br \/>\nHarina com\u00fan c\/n<br \/>&#13;<br \/>\nAceite para fre\u00edr<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto linea-1078\"><strong class=\"relacionadas-titulo-gral\">Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\n<p>Opcionales:<br \/>&#13;<br \/>\nMostaza o queso rallado para agregar al huevo batido<br \/>&#13;<br \/>\nPan rallado con especias para un toque extra de sabor<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Paso a paso<\/h2>\n<p>1. Preparar la carne<br \/>&#13;<br \/>\nEleg\u00ed cortes finos de carne vacuna. Si est\u00e1n muy gruesos, pod\u00e9s golpearlos ligeramente con un ablandador para que queden m\u00e1s tiernos.<\/p>\n<p>2. Condimentar y marinar<br \/>&#13;<br \/>\nEn un bol, bat\u00ed los huevos con sal, pimienta, ajo picado y perejil. Si te gusta, agreg\u00e1 una cucharadita de mostaza o un poco de queso rallado. Sumerg\u00ed los bifes en esta mezcla y dejalos reposar al menos 30 minutos (pod\u00e9s marinarlos desde la noche anterior para m\u00e1s sabor).<\/p>\n<p>3. Empanar<br \/>&#13;<br \/>\nPas\u00e1 cada bife por harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por pan rallado. Presion\u00e1 bien para que el empanado se adhiera. Para una milanesa m\u00e1s crocante, pod\u00e9s repetir el paso de huevo y pan rallado (doble empanado).<\/p>\n<p>4. Cocinar<br \/>&#13;<br \/>\nFre\u00ed las milanesas en abundante aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas de ambos lados. Tambi\u00e9n pod\u00e9s hacerlas al horno: rocialas con un poco de aceite y cocinalas en horno fuerte, 10 minutos por lado.<br \/>&#13;<br \/>\n\u00a0<\/p>\n<h2>Consejos\u00a0<\/h2>\n<p>Us\u00e1 pan rallado grueso para una textura m\u00e1s crocante.<br \/>&#13;<br \/>\nDej\u00e1 reposar las milanesas empanadas en la heladera 30 minutos antes de cocinarlas para que no se desarmen.<br \/>&#13;<br \/>\nSi prefer\u00eds una versi\u00f3n m\u00e1s saludable, cocinalas al horno o en la freidora de aire.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t<!-- LIVE BLOG -->&#13;\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n\t\twindow.fbAsyncInit = function() {\n\t\t\tFB.init({\n\t\t\tappId      : '{252473948262823}',\n\t\t\tstatus     : true,\n\t\t\tversion:  'v2.7',\n\t\t\txfbml      : true\n\t\t\t});\n\tFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(236723)});\t\n\tFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(236723)});\t\n\tFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(236723)});\n\tFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(236723)});\n\t\t};\n\t(function(d, s, id) {\n\tvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n\tif (d.getElementById(id)) return;\n\tjs = d.createElement(s); js.id = id;\n\tjs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=252473948262823\";\n\tfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n\t}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n\t<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las milanesas son un cl\u00e1sico infaltable en la mesa de muchas familias. 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