{"id":62719,"date":"2025-06-17T20:34:29","date_gmt":"2025-06-17T23:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/la-receta-de-la-abuela-para-hacer-pan-casero-al-estilo-campo\/"},"modified":"2025-06-17T20:35:03","modified_gmt":"2025-06-17T23:35:03","slug":"la-receta-de-la-abuela-para-hacer-pan-casero-al-estilo-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/la-receta-de-la-abuela-para-hacer-pan-casero-al-estilo-campo\/","title":{"rendered":"La receta de la abuela para hacer pan casero al estilo campo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>El aroma del pan reci\u00e9n horneado evoca recuerdos de la infancia. Preparar un pan casero al estilo campo es una tradici\u00f3n que combina sencillez, sabor y autenticidad, ideal para quienes desean disfrutar de un pan r\u00fastico, con corteza crujiente y miga suave. En esta nota, te compartimos la receta de la abuela para hacer un pan de campo.<\/p>\n<p><u>Ingredientes b\u00e1sicos:<\/u>\u00a0500 gramos de harina de trigo integral o mezcla de trigo y centeno,\u00a0350 ml de agua tibia,\u00a010 gramos de sal,\u00a010 gramos de az\u00facar o miel (opcional, para dar un toque dulce),\u00a07 gramos de levadura seca activa o 20 gramos de levadura fresca,\u00a02 cucharadas de aceite de oliva (opcional).<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto linea-1078\"><strong class=\"relacionadas-titulo-gral\">Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\n<p><u>Pasos para la preparaci\u00f3n:<\/u><\/p>\n<p>En un recipiente peque\u00f1o, disolver la levadura con el az\u00facar en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma, se\u00f1al de que la levadura est\u00e1 activa.<\/p>\n<p>En un bol grande, incorporar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Comenzar a integrar con una cuchara o con las manos hasta formar una masa.<\/p>\n<p>Trabajar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que est\u00e9 suave, el\u00e1stica y no pegajosa. Si es necesario, agregar un poco m\u00e1s de harina.<\/p>\n<p>Colocar la masa en un recipiente engrasado, cubrir con un pa\u00f1o h\u00famedo y dejar reposar en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n<p>Desgasificar la masa suavemente y darle forma de bola o alargada, seg\u00fan preferencia. Colocar en una bandeja de horno enharinada o cubierta con papel vegetal.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Dejar reposar la masa formada durante 30-45 minutos para que vuelva a crecer.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Precalentar el horno a 220\u00b0C. Antes de introducir el pan, hacer unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado para facilitar su expansi\u00f3n. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la corteza est\u00e9 dorada y crujiente.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. El pan al estilo campo se disfruta mejor en rebanadas gruesas, acompa\u00f1ado de manteca, mermelada o simplemente con un poco de mantequilla.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Este pan casero, con su corteza robusta y miga densa, refleja la sencillez y autenticidad del campo. Adem\u00e1s, su preparaci\u00f3n permite adaptar ingredientes y sabores seg\u00fan preferencias personales, haciendo de cada hogaza una experiencia \u00fanica.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t<!-- LIVE BLOG -->&#13;\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n\t\twindow.fbAsyncInit = function() {\n\t\t\tFB.init({\n\t\t\tappId      : '{252473948262823}',\n\t\t\tstatus     : true,\n\t\t\tversion:  'v2.7',\n\t\t\txfbml      : true\n\t\t\t});\n\tFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(236599)});\t\n\tFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(236599)});\t\n\tFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(236599)});\n\tFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(236599)});\n\t\t};\n\t(function(d, s, id) {\n\tvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n\tif (d.getElementById(id)) return;\n\tjs = d.createElement(s); js.id = id;\n\tjs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=252473948262823\";\n\tfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n\t}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n\t<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aroma del pan reci\u00e9n horneado evoca recuerdos de la infancia. 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