Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\nOpcional: pod\u00e9s agregar trocitos de jam\u00f3n, cebolla salteada, queso cremoso en cubos o verduras cocidas para darles un toque especial.
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Preparaci\u00f3n paso a paso<\/h2>\n
1. Mezclar los ingredientes
\nEn un bol grande, coloc\u00e1 el arroz cocido junto con los huevos, el queso rallado, el ajo picado, el perejil, el pan rallado, sal y pimienta. Mezcl\u00e1 todo muy bien hasta obtener una masa h\u00fameda pero que se pueda manejar con las manos.<\/p>\n
2. Formar las croquetas
\nCon las manos h\u00famedas, tom\u00e1 porciones de la mezcla y dales forma de croquetas (pueden ser redondas como pelotitas o alargadas tipo bast\u00f3n). Si la mezcla est\u00e1 muy blanda, pod\u00e9s agregar un poco m\u00e1s de pan rallado.<\/p>\n
3. Rebozar
\nPas\u00e1 cada croqueta por pan rallado para que quede bien cubierta y crujiente al fre\u00edr.<\/p>\n
4. Fre\u00edr o cocinar al horno
\nCalent\u00e1 abundante aceite en una sart\u00e9n y fre\u00ed las croquetas hasta que est\u00e9n doradas por fuera, gir\u00e1ndolas para que se cocinen parejo. Tambi\u00e9n pod\u00e9s cocinarlas al horno, rociadas con un poco de aceite, a 200?\u00b0C durante 20 minutos, d\u00e1ndolas vuelta a mitad de cocci\u00f3n.<\/p>\n
5. Escurrir y servir
\nRetir\u00e1 las croquetas y colocalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Servilas calientes, acompa\u00f1adas de una ensalada fresca o una salsa casera.
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Consejos\u00a0<\/h2>\n
Us\u00e1 arroz bien cocido y fr\u00edo, as\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil formar las croquetas sin que se desarmen.
\nPod\u00e9s congelarlas antes de fre\u00edr, y tener siempre una opci\u00f3n r\u00e1pida para cocinar cuando no ten\u00e9s tiempo.
\nProb\u00e1 con distintos rellenos, como queso y espinaca, at\u00fan, o pollo desmenuzado.
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