{"id":55746,"date":"2025-06-05T20:08:24","date_gmt":"2025-06-05T23:08:24","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/los-secretos-para-unas-croquetas-crujientes-de-pollo-y-jamon\/"},"modified":"2025-06-05T20:09:05","modified_gmt":"2025-06-05T23:09:05","slug":"los-secretos-para-unas-croquetas-crujientes-de-pollo-y-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/los-secretos-para-unas-croquetas-crujientes-de-pollo-y-jamon\/","title":{"rendered":"Los secretos para unas croquetas crujientes de pollo y jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>\u00bfTe gustar\u00eda disfrutar unas croquetas caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro? Entonces no te pierdas esta sencilla receta que combina el sabor del pollo y el jam\u00f3n para crear un bocado irresistible. Son perfectas como aperitivo\u00a0o plato principal y\u00a0sorprender\u00e1n a toda la familia.<\/p>\n<p><u>Ingredientes:<\/u>\u00a0200 g de pechuga de pollo cocida y picada,\u00a0100 g de jam\u00f3n picado en dados,\u00a050 g de manteca,\u00a03 cucharadas de harina,\u00a0300 ml de leche,\u00a02 huevos,\u00a0pan rallado, aceite para fre\u00edr, sal y pimienta al gusto, nuez moscada (opcional).<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto linea-1078\"><strong class=\"relacionadas-titulo-gral\">Noticias Relacionadas<\/strong><\/aside>\n<p><u>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/p>\n<p>En una sart\u00e9n grande, derrite la manteca a fuego medio y a\u00f1ade la harina, removiendo constantemente para formar un roux. Cocina durante unos minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado suave.<\/p>\n<p>Agrega poco a poco la leche, sin dejar de remover, hasta obtener una masa espesa y homog\u00e9nea. Cocina unos minutos m\u00e1s para que la mezcla se espese bien.<\/p>\n<p>Incorpora el pollo picado y el jam\u00f3n, salpimienta al gusto y a\u00f1ade una pizca de nuez moscada si deseas. Mezcla bien y cocina unos minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Vierte la masa en un recipiente y cubre con papel film, dejando que se enfr\u00ede en la nevera durante aproximadamente 2 horas para facilitar su manejo.<\/p>\n<p>Con las manos humedecidas, toma porciones de la masa y dales forma cil\u00edndrica o redonda.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Pasa las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado, asegurando que queden bien cubiertas.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n con abundante aceite caliente, fr\u00ede las croquetas hasta que est\u00e9n doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.&#13;<br \/>\n&#13;\n<\/p>\n<p>Para un toque a\u00fan m\u00e1s crujiente, puedes rebozar las croquetas dos veces en huevo y pan rallado.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t&#13;<br \/>\n\t\t\t<!-- LIVE BLOG -->&#13;\n\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>\n\t\twindow.fbAsyncInit = function() {\n\t\t\tFB.init({\n\t\t\tappId      : '{252473948262823}',\n\t\t\tstatus     : true,\n\t\t\tversion:  'v2.7',\n\t\t\txfbml      : true\n\t\t\t});\n\tFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(235660)});\t\n\tFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(235660)});\t\n\tFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(235660)});\n\tFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(235660)});\n\t\t};\n\t(function(d, s, id) {\n\tvar js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n\tif (d.getElementById(id)) return;\n\tjs = d.createElement(s); js.id = id;\n\tjs.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=252473948262823\";\n\tfjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n\t}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n\t<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustar\u00eda disfrutar unas croquetas caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro? 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