{"id":45310,"date":"2025-03-31T11:50:35","date_gmt":"2025-03-31T14:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/?p=45310"},"modified":"2025-03-31T11:50:50","modified_gmt":"2025-03-31T14:50:50","slug":"cultivo-de-mamon-elaboran-un-manual-para-potenciar-la-produccion-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/cultivo-de-mamon-elaboran-un-manual-para-potenciar-la-produccion-regional\/","title":{"rendered":"Cultivo de mam\u00f3n: elaboran un manual para potenciar la producci\u00f3n regional"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Las ingenieras agr\u00f3nomas Paula Alay\u00f3n Luaces (UNNE) y Romina Ybran (INTA) confeccionaron una gu\u00eda ilustrada que recopila t\u00e9cnicas y recomendaciones para optimizar la producci\u00f3n de esta fruta tropical, la tercera m\u00e1s producida a nivel mundial. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de una estrategia para impulsar la producci\u00f3n frut\u00edcola en el norte argentino, las ingenieras agr\u00f3nomas Paula Alay\u00f3n Luaces, de la\u00a0Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), y Romina Ybran, del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) Reconquista, han publicado en 2024 un completo manual sobre el cultivo del mam\u00f3n, tambi\u00e9n conocido como papaya.<\/p>\n\n\n\n<p>Este documento\u00a0\u201cCultivo de Mam\u00f3n. Manual\u201d, que surge de la colaboraci\u00f3n entre el INTA Reconquista y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, presenta los resultados de varios ensayos realizados en red para evaluar diferentes variedades de mam\u00f3n adaptables a las condiciones del norte argentino.<\/p>\n\n\n\n<p>El manual, disponible en la web, destaca por su lenguaje accesible y sus fotograf\u00edas de alta calidad que ilustran cada etapa del proceso de cultivo. A lo largo de sus once p\u00e1ginas, aborda desde la descripci\u00f3n general del cultivo hasta aspectos t\u00e9cnicos como la preparaci\u00f3n de lotes, plantaci\u00f3n y manejo sanitario.<\/p>\n\n\n\n<p>El mam\u00f3n es la tercera fruta tropical m\u00e1s producida en el mundo, con India, Brasil, Indonesia, Nigeria y M\u00e9xico como principales productores, concentrando el 71% de la producci\u00f3n mundial. En Argentina, la producci\u00f3n alcanza las 2.100 toneladas provenientes de 176 hect\u00e1reas, principalmente en Salta y Jujuy, aunque tambi\u00e9n se registran emprendimientos productivos en Corrientes, Misiones y Formosa.<\/p>\n\n\n\n<p>A modo de tutorial para peque\u00f1os productores que deseen iniciar la producci\u00f3n de este fruto, est\u00e1 pensado el segmento de \u201cPreparaci\u00f3n de los lotes y plantaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Como ejemplo de este \u201cinstructivo\u201d las ingenieras Alay\u00f3n Luaces e Yabr\u00e1n, se detienen en cada detalle a tener en cuenta para la preparaci\u00f3n del terreno donde se realizar\u00e1 la implantaci\u00f3n. En ese sentido, recomiendan la utilizaci\u00f3n de \u00abcamellones\u00bb \u2014plataformas de tierra elevadas\u2014 para evitar problemas de anegamiento y ataques de hongos como&nbsp;<em>Phytopthora<\/em>&nbsp;sp. y&nbsp;<em>Fusarium&nbsp;<\/em>sp., a los que las plantas de mam\u00f3n son particularmente susceptibles. Tambi\u00e9n incluye informaci\u00f3n de las principales caracter\u00edsticas de algunas de las variedades comerciales empleadas en el NEA.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta publicaci\u00f3n representa una herramienta para peque\u00f1os productores que deseen iniciarse en el cultivo de esta fruta tropical, proporcionando informaci\u00f3n detallada sobre cada aspecto que influye en la cantidad y calidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n contin\u00faa, ya que seg\u00fan se menciona en el documento, los resultados de los ensayos siguen siendo evaluados, lo que derivar\u00e1 en actualizaciones futuras para optimizar el cultivo del mam\u00f3n en la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ingenieras agr\u00f3nomas Paula Alay\u00f3n Luaces (UNNE) y Romina Ybran (INTA) confeccionaron una gu\u00eda ilustrada que recopila t\u00e9cnicas y recomendaciones para optimizar la producci\u00f3n de esta fruta tropical, la tercera m\u00e1s producida a nivel mundial. 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