{"id":40406,"date":"2024-10-31T14:00:00","date_gmt":"2024-10-31T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/?p=40406"},"modified":"2024-10-31T14:34:10","modified_gmt":"2024-10-31T17:34:10","slug":"turismo-municipal-de-saenz-pena-dijo-presente-en-el-foro-de-gastronomia-chaquena-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/turismo-municipal-de-saenz-pena-dijo-presente-en-el-foro-de-gastronomia-chaquena-2024\/","title":{"rendered":"Turismo municipal de S\u00e1enz Pe\u00f1a dijo presente en el Foro de Gastronom\u00eda Chaque\u00f1a 2024"},"content":{"rendered":"<div class=\"postie-post\">El evento gastron\u00f3mico  se llev\u00f3 a cabo los d\u00edas 29 y 30 de octubre, fue la quinta edici\u00f3n  del Foro de Gastronom\u00eda Chaque\u00f1a en el Establecimiento La Negrita. Como en a\u00f1os anteriores las localidades seleccionadas est\u00e1n relacionadas con los polos gastron\u00f3micos que posee el Chaco. En la oportunidad la Subsecretar\u00eda de Turismo particip\u00f3 del evento. El mismo fue oportuno y enriquecedor para poder acercar el foro a las localidades de la provincia, ya que uno de los objetivos m\u00e1s importante del evento  es trabajar por la identidad gastron\u00f3mica de la provincia. Durante el Foro se cont\u00f3 con la presencia de  Hern\u00e1n Ram\u00edrez &#8211; T\u00e9cnico en Turismo que habl\u00f3 sobre  \u201cLa importancia de la gastronom\u00eda como factor clave de atracci\u00f3n en la actividad tur\u00edstica\u201d, Gabriela Barrios &#8211; Magister quien disert\u00f3 sobre \u201cLa gastronom\u00eda como elemento de la cultura local.\u201d Alberto Olmedo &#8211; Referente de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Puerto Eva Per\u00f3n present\u00f3 el \u201cDesarrollo tur\u00edstico y cultural en Puerto Eva Per\u00f3n. Gastronom\u00eda con identidad. Rol del Estado.\u201d Los organizadores del evento comentaron que la gastronom\u00eda es un factor identitario y de desarrollo. La intenci\u00f3n es crear c\u00e9lulas activas para la investigaci\u00f3n de productos y recetas aut\u00f3ctonas que posicionen al Chaco como potencial destino gastron\u00f3mico, fortalecer la identidad gastron\u00f3mica  chaque\u00f1a aunando criterios sobre nuestros productos y recetas, estrechar lazos entre productores locales y cocineros, generando valor agregado a nuestras materias primas e impulsar mecanismos de trazabilidad de los insumos y alimentos. Alcanzar estos objetivos incrementar\u00e1 el consumo de estaci\u00f3n, incentivando la producci\u00f3n local sostenible que potencia el cuidado del ambiente,  poniendo en valor las recetas y sabores de nuestros polos gastron\u00f3micos: R\u00edo, Chacra y Monte. Este a\u00f1o, adem\u00e1s de cocineros se sumaron como participantes productores agropecuarios para lograr un efectivo acercamiento de la materia prima a las recetas que elaboran los cocineros  a lo largo y ancho del territorio.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento gastron\u00f3mico se llev\u00f3 a cabo los d\u00edas 29 y 30 de octubre, fue la quinta edici\u00f3n del Foro de Gastronom\u00eda Chaque\u00f1a en el Establecimiento La Negrita. Como en a\u00f1os anteriores las localidades seleccionadas est\u00e1n relacionadas con los polos gastron\u00f3micos que posee el Chaco. En la oportunidad la Subsecretar\u00eda de Turismo particip\u00f3 del evento. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-40406","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-chaco"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40406\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}