{"id":36031,"date":"2024-07-04T07:59:14","date_gmt":"2024-07-04T10:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/?p=36031"},"modified":"2024-07-04T08:02:20","modified_gmt":"2024-07-04T11:02:20","slug":"en-argentina-cayo-el-consumo-de-pan-lacteos-y-carnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/en-argentina-cayo-el-consumo-de-pan-lacteos-y-carnes\/","title":{"rendered":"En Argentina cay\u00f3 el consumo de pan, l\u00e1cteos y carnes"},"content":{"rendered":"<div class=\"postie-post\">Con menos recursos financieros, las familias argentinas experimentan cambios en su mesa. Un informe da cuenta de la ca\u00edda de los principales insumos, \u00bfcu\u00e1l es el efecto en el mercado interno?<br \/>\n Carnes, leche y pan son pilares de la pir\u00e1mide alimenticia en Argentina, o al menos eso fue hasta hace alg\u00fan tiempo. Seg\u00fan el informe presentado por la C\u00e1mara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (CADAM), el consumo de esos tres insumos elementales de la mesa nacional ha experimentado una importante ca\u00edda en los \u00faltimos meses.<\/p>\n<p>Concretamente, desde comienzos de 2024 el cay\u00f3 un 17,5% el consumo de carne vacuna, un 14,5% de l\u00e1cteos y un 45% de panificados. Esta disminuci\u00f3n en el consumo de alimentos b\u00e1sicos se vincula con la situaci\u00f3n econ\u00f3mica que afecta al pa\u00eds, y se profundiz\u00f3 en los primeros seis meses del gobierno de Javier Milei.<\/p>\n<p> Para entender la diferencia en el consumo, la C\u00e1mara de mayoristas sum\u00f3 al informe, el dato sobre la la ca\u00edda del 34,1% del poder adquisitivo del salario m\u00ednimo que public\u00f3 en abril el Centro de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n de la Central de Trabajadores de la Argentina (Cifra-CTA). El aumento constante de precios en los primeros meses de 2024 \u201chabr\u00eda ocasionado que muchos argentinos tengan que ajustar su presupuesto\u201d y reducir la cantidad de alimentos que consumen.<\/p>\n<p>Mal de varios<br \/>\nLa ca\u00edda en el consumo de productos b\u00e1sicos no solo afecta a los argentinos en t\u00e9rminos de nutrici\u00f3n y salud, sino que tambi\u00e9n tiene un impacto en la econom\u00eda del pa\u00eds. La baja demanda de estos alimentos puede afectar a los productores y distribuidores, as\u00ed como tambi\u00e9n generar un desequilibrio en el mercado.<\/p>\n<p> Seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de Argentina, la producci\u00f3n de carne en los primeros cuatro meses del a\u00f1o aport\u00f3 988 mil toneladas, lo que arroj\u00f3 una baja del 7,7% interanual. En ese contexto de baja,  sobre una oferta de 324 mil toneladas se exportaron y 664 mil toneladas quedaron para el consumo interno, 17,5% inferior al registrado en el primer cuatrimestre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p> En el caso de los l\u00e1cteos, la disminuci\u00f3n abarc\u00f3 a todos los productos, si bien la mayor, como \u201cen los de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres, estuvo asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la poblaci\u00f3n que demanda en mayor cuant\u00eda estos productos\u201d, explicaron desde el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), a NA.<\/p>\n<p> Completando el cuadro de alarma, el presidente del Centro Industrial de Panaderos de Merlo, Mart\u00edn Pinto, estim\u00f3 que \u201ctenemos en todas las panader\u00edas de la Argentina una ca\u00edda del 45% en las ventas. La gente no consume\u201d.<\/p>\n<p>CRONICA.-<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con menos recursos financieros, las familias argentinas experimentan cambios en su mesa. Un informe da cuenta de la ca\u00edda de los principales insumos, \u00bfcu\u00e1l es el efecto en el mercado interno? Carnes, leche y pan son pilares de la pir\u00e1mide alimenticia en Argentina, o al menos eso fue hasta hace alg\u00fan tiempo. 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