Seg\u00fan los productores la baja en el consumo y la suba de precios para producir, generan una combinaci\u00f3n que en 2023 se ver\u00e1 reflejado en el mostrador<\/p>\n
El productor ganadero, H\u00e9ctor Frontalini explic\u00f3 que la situaci\u00f3n de los criadores y el escenario del consumo est\u00e1 generando un panorama complicado para el productor, que en pocos meses podr\u00eda trasladarse al precio del mostrador.
\n“Por un lado hay que medir el bolsillo del consumidor, y el feedlotero est\u00e1 pasando por su peor momento”, se\u00f1al\u00f3 Frontalini, y agreg\u00f3 “hoy hacer un kilo de gordo (entre personal y gastos directos, sin tener en cuenta rotura y amortizaciones) cuesta 340 pesos. Si quiero vender un novillo de 360-370 kg no puedo venderlo en m\u00e1s de 320 o 330 pesos el kilo”.
\n “Los precios de la carne se relacionan con el costo del engorde de un animal, y el costo para llevarlo al frigor\u00edfico. Sigue siendo lo m\u00e1s barato, porque el que viene con la gaseosa a bajar a los negocios, y dice viene con 10 por ciento de aumento, bajan igual. Pero cuando vos le dec\u00eds al carnicero que ten\u00e9s que aumentar 20 o 30 pesos, se pone dif\u00edcil”, advirti\u00f3.
\nFrontalini explic\u00f3 que para el que hace terneros los precios est\u00e1n en bajada y al haber menos consumo los Feedlot que tienen una cantidad de animales, siguen teniendo la misma cantidad, el animal engordo, se pasa de grasa y lo tiene que vender, por lo cual el precio baja. “Lo vendemos por menos, pero el que te lo compra no baja los precios en la venta de la siguiente cadena”, aclar\u00f3.
\n“En alg\u00fan momento, febrero o marzo, el kilo de carne terminar\u00e1 llegando a dos mil pesos, porque habr\u00e1 menos stock, la demanda aumentar\u00e1 y se dar\u00e1 la l\u00f3gica”, remarc\u00f3.<\/p>\n
DIARIO NORTE.-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Seg\u00fan los productores la baja en el consumo y la suba de precios para producir, generan una combinaci\u00f3n que en 2023 se ver\u00e1 reflejado en el mostrador El productor ganadero, H\u00e9ctor Frontalini explic\u00f3 que la situaci\u00f3n de los criadores y el escenario del consumo est\u00e1 generando un panorama complicado para el productor, que en pocos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[197],"class_list":{"0":"post-17792","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-chaco","8":"tag-destacada"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}