La historia de cada cerveza comienza en el campo. All\u00ed, en los lotes donde se cultiva la cebada, se define buena parte de la identidad de marcas como Heineken e Imperial, y tambi\u00e9n el compromiso de CCU con un abastecimiento sustentable y responsable. Ese enfoque se fortaleci\u00f3 a partir del trabajo conjunto entre la cervecera y Boortmalt, que buscan consolidar una cadena de valor trazable, eficiente y ambientalmente consciente.<\/strong><\/p>\n Con productores de Rosario y Bah\u00eda Blanca como protagonistas, ambas compa\u00f1\u00edas avanzaron en la adopci\u00f3n de distintas variedades de cebada y en pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles para mejorar el rendimiento y asegurar la calidad que requiere cada cerveza. Ese proceso se present\u00f3 durante el D\u00eda de Campo realizado el 13 de noviembre en la planta de Punta Alvear, la mayor de Boortmalt en la regi\u00f3n, donde se analizaron 21 parcelas con distintos momentos de siembra, tratamientos y tipos de cebada.<\/strong><\/p>\n Un eje clave del programa es la certificaci\u00f3n bajo el est\u00e1ndar FSA 3.0 (Farm Sustainability Assessment), de SAI Platform,<\/strong> que garantiza criterios ambientales, sociales y de gesti\u00f3n agr\u00edcola. Actualmente, el 38% de la malta utilizada por CCU cuenta con esta certificaci\u00f3n y la compa\u00f1\u00eda apunta a alcanzar el 50% para 2030.<\/p>\n \u201cEl cuidado de nuestro planeta empieza por entender el impacto de cada etapa de nuestra cadena de valor. Con este trabajo junto a Boortmalt y los productores locales dimos un paso concreto dentro de nuestras metas 2030\u201d<\/strong>, destac\u00f3 Juan Pablo Barrale, gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de CCU Argentina. Por su parte, Agust\u00edn Zaffora, Quality & Innovation Manager de Boortmalt, afirm\u00f3: \u201cLa calidad de la cerveza se define en el campo. La certificaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas responsables nos permiten garantizar una materia prima con menor impacto ambiental y alineada a est\u00e1ndares internacionales\u201d.<\/p>\n La calidad lograda en el origen se replica en la cerveza final. La planta de CCU en Luj\u00e1n fue reconocida por Heineken Global entre las cinco mejores cervecer\u00edas del mundo, sobre m\u00e1s de 80, por su excelencia en la elaboraci\u00f3n de cerveza Heineken,<\/strong> un hito que refleja la solidez del trabajo articulado entre ambos actores.<\/p>\n Con plantas industriales en Rosario y Bah\u00eda Blanca, Boortmalt abastece la malta utilizada en cervezas producidas por CCU en Salta, Santa Fe y Luj\u00e1n. El esquema consolidado por ambas empresas fortalece una cadena de valor nacional, sustentable y competitiva, preparada para los desaf\u00edos clim\u00e1ticos y regulatorios que enfrenta la industria cervecera.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n Campo Link<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La historia de cada cerveza comienza en el campo. All\u00ed, en los lotes donde se cultiva la cebada, se define buena parte de la identidad de marcas como Heineken e Imperial, y tambi\u00e9n el compromiso de CCU con un abastecimiento sustentable y responsable. Ese enfoque se fortaleci\u00f3 a partir del trabajo conjunto entre la cervecera […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":165864,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":{"0":"post-165853","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165865,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165853\/revisions\/165865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/165864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n