El incremento se dar\u00eda debido a la sequ\u00eda que afecta a gran parte del pa\u00eds, junto con los incendios en Corrientes, y la suba del precio del ma\u00edz. El incremento del precio de la carne vacuna es uno de los factores que m\u00e1s presion\u00f3 a la inflaci\u00f3n durante el a\u00f1o pasado y las proyecciones para este 2022 parecen no ser muy alentadoras.
\nProducto de la sequ\u00eda que afecta a gran parte del pa\u00eds, junto con los incendios en la provincia de Corrientes y el incremento que mostr\u00f3 el precio del ma\u00edz en el mercado internacional, utilizado como alimentaci\u00f3n animal, se generar\u00eda una menor disponibilidad de hacienda en el mediano plazo.
\nEn este contexto, en el mercado aseguran que a partir de la pr\u00f3xima semana llegar\u00eda una nueva lista de precio a carnicer\u00edas y supermercados, que podr\u00edan mostrar incrementos de entre el 10 y el 15 por ciento.
\nSeg\u00fan explican en el sector, las carnicer\u00edas no se encuentran en condiciones de absorber el incremento de los precios de la hacienda en pie, que en Liniers se est\u00e1 pagando alrededor de $305 por kilo vivo. La explicaci\u00f3n es que en enero el producto mostr\u00f3 un incremento promedio en las g\u00f3ndolas del 2,5% que result\u00f3 inferior al 3,9% de la inflaci\u00f3n general.
\nLa sequ\u00eda, con menor disponibilidad de forrajes, los incrementos en la alimentaci\u00f3n animal derivada de los altos precios internacionales del ma\u00edz, sumado adem\u00e1s a las cuantiosas p\u00e9rdidas productivas que se esperan en la producci\u00f3n ganadera de la provincia de Corrientes producto de los incendios, generaron un c\u00f3ctel pr\u00e1cticamente fatal en un mercado ya caliente, que hasta enero pasado mostr\u00f3 una suba interanual en los precios de casi el 55%.
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