BCR<\/a>) y estimaciones del sector, ya se implant\u00f3 cerca de un tercio de la superficie prevista,<\/strong> con condiciones h\u00eddricas \u00f3ptimas en la mayor parte de las regiones girasoleras. La excepci\u00f3n la representan el sur bonaerense y La Pampa, donde los excesos de humedad podr\u00edan demorar la entrada de las sembradoras. Sin embargo, en el mediano plazo, esa reserva de agua podr\u00eda transformarse en una ventaja productiva.<\/p>\nDe concretarse las proyecciones, la producci\u00f3n nacional de girasol podr\u00eda alcanzar las 5,11 millones de toneladas, el nivel m\u00e1s alto en 26 a\u00f1os.<\/strong> Esto llevar\u00eda la oferta total a 6,13 millones de toneladas, unas 600.000 toneladas m\u00e1s que el ciclo previo y un 30% por encima del promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\nEn el plano comercial, el ritmo de ventas de la campa\u00f1a 2024\/25 muestra un desempe\u00f1o sobresaliente, con 3,6 millones de toneladas pactadas, el nivel m\u00e1s alto desde 2007\/08 para igual momento del a\u00f1o. Hasta ahora se comercializ\u00f3 el 77% de la producci\u00f3n estimada, superando en 14,4 puntos porcentuales al registro del a\u00f1o pasado y en 7,6 puntos al promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/strong><\/p>\nAunque la mayor parte de los negocios suele concentrarse hasta mayo, este a\u00f1o el mercado mantuvo dinamismo hasta agosto, impulsado por precios firmes y por la activa demanda de la industria aceitera. Buena parte de los contratos cuenta con precio cerrado, reflejando la confianza del mercado en los valores actuales.<\/strong><\/p>\nRespecto de la nueva campa\u00f1a 2025\/26, ya se negociaron 567.900 toneladas,<\/strong> de las cuales 460.100 tienen precio firme, el volumen m\u00e1s alto a esta altura del a\u00f1o desde 2006.<\/p>\n![\"2\"](\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==\")
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La molienda tambi\u00e9n muestra un desempe\u00f1o r\u00e9cord. Entre enero y agosto, la industria proces\u00f3 3,18 millones de toneladas, el mayor volumen en 25 a\u00f1os. Solo en agosto se industrializaron 461.991 toneladas, un registro no visto desde 1997.<\/strong> Aunque se espera una baja estacional en los pr\u00f3ximos meses, los stocks holgados permitir\u00e1n sostener un buen nivel de actividad.<\/p>\nCon un escenario de mayor producci\u00f3n, demanda sostenida y capacidad industrial en expansi\u00f3n, las expectativas para el pr\u00f3ximo a\u00f1o son optimistas. El sector prev\u00e9 que durante 2026 se utilice m\u00e1s capacidad instalada para procesar girasol, lo que podr\u00eda llevar a un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico en molienda y fortalecer la oferta argentina de aceite y harina en los mercados globales.<\/strong><\/p>\n<\/p>\n
La expansi\u00f3n del girasol comenz\u00f3 a fines del siglo XIX con la llegada de inmigrantes europeos que introdujeron variedades provenientes de Rusia. Sin embargo, el salto decisivo ocurri\u00f3 con el lanzamiento de los primeros h\u00edbridos en la d\u00e9cada de 1970<\/strong>, que marcaron un sostenido progreso gen\u00e9tico en rendimiento y contenido de aceite.<\/p>\nDe acuerdo con datos de la Secretar\u00eda de Bioeconom\u00eda, el rinde promedio nacional pas\u00f3 de 775 kg\/ha en los a\u00f1os 70 a m\u00e1s de 2.000 kg\/ha en la \u00faltima d\u00e9cada,<\/strong> lo que representa un aumento del 166%. Adem\u00e1s, el girasol se destaca por su estabilidad productiva, un atributo clave que contribuye a consolidar una cadena de valor robusta y sostenible en el tiempo.<\/p>\nEn paralelo, el contenido de materia grasa del grano tambi\u00e9n mejor\u00f3 de forma significativa en los \u00faltimos 16 a\u00f1os<\/strong>, de acuerdo con registros de la C\u00e1mara Arbitral de Cereales de Rosario.<\/p>\n\n <\/div>\n
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El cultivo de girasol vuelve a ganar protagonismo en la Argentina impulsado por buenas oportunidades comerciales, condiciones clim\u00e1ticas favorables y una industria que mantiene alta demanda. En la campa\u00f1a 2024\/25 se sembraron 2,2 millones de hect\u00e1reas, y las proyecciones para el nuevo ciclo 2025\/26 apuntan a un incremento hasta 2,5 millones de hect\u00e1reas, lo que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":136737,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[300],"tags":[],"class_list":{"0":"post-136726","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-campo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136738,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136726\/revisions\/136738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chacosintesis.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}