¿Buscas una opción sabrosa y fácil de preparar para compartir con familia y amigos? Las alitas de pollo con salsa de tomate son la elección ideal. Esta comida combina la textura crujiente de las alitas con un sabor fresco y vibrante del aliño de tomate, creando una experiencia culinaria irresistible.
Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír, 2 tomates maduros, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas frescas (como cilantro o perejil) para decorar.
Procedimiento:
Limpia bien las alitas y sécalas con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En una sartén con suficiente aceite caliente, fríe las alitas hasta que estén doradas y crujientes. Escurre el exceso de grasa y reserva.
Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. En una licuadora, combina los tomates, la cebolla, los dientes de ajo, el vinagre, el azúcar y el aceite de oliva. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
Vierte la mezcla en una sartén y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Coloca las alitas en un recipiente y vierte el aliño de tomate por encima. Mezcla suavemente para que todas las alitas queden bien cubiertas.
Decora con hierbas frescas picadas y acompaña con papas fritas, ensalada o pan crujiente.