Con la participación de 27 locreros, este 9 de julio llega la quinta edición del Campeonato del Locro Saenzpeñense. El evento tendrá lugar a partir de las 11 horas en el Polideportivo municipal, con entrada gratuita.
Durante la jornada habrá espectáculos artísticos, música en vivo con: Las Voces Termales Qom, Instinto Folclore, Alma del Norte y Orejanos Folk.
Cabe mencionar que el ganador viajará a la localidad santiagueña de Sumampa, sede del tradicional Campeonato Nacional del Locro, además de premios en efectivo para el primero, segundo y tercer puesto.
Se debe remarcar que los participantes deben cumplir un serie de requisitos como el uso de indumentaria adecuada —cofia o gorro, delantal y guantes—, disponibilidad de alcohol al 70%, acceso a agua para la higiene de utensilios y superficies, conservadoras para la correcta conservación de alimentos, recipientes diferenciados para carnes y vegetales, y recipientes para residuos.
Asimismo, todos los concursantes deberán contar con el Carnet Sanitario Nacional vigente, para lo que fueron capacitados en el curso de Manipulación Segura de Alimentos a cargo de Bromatología municipal.
Con esta nueva edición, el Campeonato de Locro Saenzpeñense busca seguir fortaleciendo las tradiciones populares, promoviendo la gastronomía regional y ofreciendo un espacio de encuentro para toda la familia en el marco de los festejos por el Día de la Independencia.